Seite 2 von Artikel über schinken

Die EFSA hat einen Bericht über die Ergebnisse eines wissenschaftlichen Workshops zu durch Lebensmittel übertragbaren Viren veröffentlicht, der gemeinsam von der EFSA und der britischen Food Standards Agency organisiert wurde.

Der Genfer Akt lässt nun neben den Ursprungsbezeichnungen auch die internationale Registrierung von geografischen Angaben zu.

Im Jahr 2014 verzeichneten die Einfuhren von frischen und gefrorenen Schinken einschließlich Schlachtkörpern und Schlachtkörperhälften einen Anstieg von 8,5 %.

2014 importierte das Vereinigte Königreich eine Gesamtmenge von 352.436 t luftgetrocknetem Schinken im Wert von 1.220 Mio. Pfund Sterling (etwa 1.700 Mio. Euro).

Im Jahre 2014 wurden 1,7 Millionen Tonnen Fleisch im Wert von 4.467 Millionen Euro in die ganze Welt exportiert.

Bislang hat Spanien Beihilfen für die private Lagerhaltung für insgesamt 8.966 t Schweinefleisch beantragt.

Besonders erfreulich entwickelten sich die Ausfuhren von frischen Schweinefleischerzeugnissen (EU + Drittländer), die 1,34 Millionen Tonnen im Wert von über 2,8 Milliarden € erreichten.

Das entspricht einem Warenwert von 223 Mio. Euro und bedeutet ein Plus von 10,27% beim Exportvolumen und 11,56% beim Warenwert im Vergleich zum Vorjahr.

Ministerin García Tejerina präsentierte den Jahresbericht „Lebensmittelproduktion in Spanien 2014“, der von MERCASA mit den Daten des Jahres 2013 zusammengestellt wurde.

Der Export von spanischem Hinter- und Vorderschinken hat im ersten Halbjahr 2014 um 10,1% auf 14.851 Tonnen zugenommen.