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Nach Informationen des College of Veterinary Surgeons von Lleida wurde am 31. Oktober durch das nationale Lebensmittelzentrum Trichinella pseudospiralis in einer Probe von Wildschweinen aus Katalonien nachgewiesen. Dies ist der erste Nachweis dieser Trichinella Spezies in Spanien. Trichinella pseudospiralis bildet keine Kapsel im Wirt und kann daher nicht durch die Trichinoskopiemethode detektiert werden.
Um den sicheren Konsum von Fleisch von trichinenempfänglichen Tieren zu gewährleisten, empfiehlt AECOSAN die Trichinoskopiemethode durch eine Verdaumethode aus den Kapiteln I und II der Verordnung 2075/2005 zu ersetzen.
Dienstag, 9. Dezember 2014 / Official College of Veterinary Surgeons of Lleida.
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