0
In den letzten sechs Monaten konnte die Produktion von unkastrierten männlichen Schweinen gesteigert werden, da mehrere Schlachthöfe den Erzeugern die Möglichkeit geboten haben, mehr Jungeber anzuliefern.
Die Bereitschaft der Schlachthöfe, den Erzeugern unkastrierte männliche Tiere abzunehmen, hat sich erhöht. So können die Betriebe, die mit dem Schlachthof einen Masteber-Vertrag abschließen, Jungeber liefern und somit auf die Kastration verzichten.
Der Verzicht auf die Kastration hat den Vorteil, dass sich die Leistung der Tiere (Futterverwertung und Tageszunahme) verbessert. Der Ebergeruch im Fleisch ist allerdings immer noch ein Risikofaktor, der mit der Ebermast verbunden ist.
22. Juni 2023/ SEGES/ Dänemark.
https://svineproduktion.dk/
